Comunidad Biointensiva

Agricultura Orgánica Sustentable a Escala Humana

Método Biointensivo de Cultivo

La agricultura orgánica es un estado de consciencia, no basta con saber cómo producir alimentos sin dañar al ambiente, es tanto o más importante tener una consciencia clara tanto del cómo, del porqué y paraqué, las consecuencias de no tener eso claro son evidentes pues la humanidad nunca había estado más enferma y aculturada y esto se debe entre otros a tres grupos de factores:

1. Los falsos paradigmas que deforman nuestra percepción de la realidad, la pérdida de valores en la agricultura, la perdida de cultura agrícola y alimentaria, la globalización de los hábitos alimentarios y la indiferencia de las autoridades por mantener nuestra soberanía e identidad cultural e intelectual.

2. la salud del suelo está ligada a la nuestra, a la de nuestros cultivos y ganado y como los suelos del mundo están degradados, contaminados, desnutridos y maltratados, la consecuencia es obvia.

3. La Industrialización de los alimentos es actualmente un negocio que conforma una red mundial de intereses y flujo de recursos en el que lo más importante es el beneficio económico para las transnacionales de los alimentos, nuestra salud, la del suelo y el planeta no son parte de la ecuación.

El Método Biointensivo es una alternativa viable de producción orgánica que permite a nuestras familias romper la dependencia, el acceso a alimentos sanos y nutritivos, una mejor salud y a la vez contribuir a mejorar nuestro ambiente. El Método se usa actualmente en 153 países por más de 3 millones de personas y ha mostrado ser adaptable a cada ecosistema, tipo de suelo y cultura.

Este Método produce de 2 a 6 veces más que la agricultura convencional usando solo una fracción de los recursos, del agua por ejemplo, usa hasta el 88% menos en hortalizas y 66% en granos, con menos energía, menos abonos a la vez que produce alimento para nosotros y para el suelo, de manera que en un plazo relativamente breve este recupera, mantiene y mejora  su fertilidad.

Los conceptos clave del Método son producción a escala humana pues el trabajo es manual, no se usa ningún tipo de maquinaria y combustibles fósiles y el concepto de Sustentabilidad, la meta es producir en un espacio cerrado el máximo de alimentos para nosotros y el suelo sin importar insumos, es decir producir alimentos para nosotros y materiales para la composta, con una formula simple pero sofisticada que llamamos 60-30-10 probada y perfeccionada por años.  

Lo anterior es posible por el uso combinado de 8 principios, técnicas y soluciones que su creador, el Sr. John Jeavons ha investigado por casi 45 años y cuyos resultados están contenidos en más de 200 publicaciones:

1. Preparación Profunda del Suelo

La preparación profunda del suelo edifica el suelo y su estructura al aflojar la tierra hasta una profundidad de 60 cm. Una estructura ideal del suelo tiene suficiente espacio poroso para que el aire y el agua se muevan libremente, y para que las partículas del suelo se mantengan juntas. El aire es el sustento de las raíces de las plantas y de los organismos del suelo que le dan vida y aumentan la disponibilidad de nutrientes para las plantas. Un suelo aireado retiene mejor el agua que un suelo compacto, y requiere menos riego. También facilita la penetración de las raíces lo que da sustento a las plantas y minimiza la erosión. En esos 60 cm. insuflamos aire de vida a nuestros suelos compactados y cultivamos más alimentos vivos.

2. Composta

La composta es un depósito de nutrientes, una esponja que absorbe el agua y un conjunto de microbios que eliminan las enfermedades y producen antibióticos. Una planta que crece sana en un suelo sano y vivo no atrae plagas. Con las técnicas de CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE^MR, la salud del suelo se recupera, mantiene e incrementa por la composta preparada con los residuos de los cultivos alimenticios.

3. Siembra Cercana

Es posible crear un “mulch viviente” con plantas y reducir el agua que necesitan nuestros cultivos para crecer  sin afectar otros sistemas de suelo. Las plantas se colocan de tal forma que cuando crecen sus hojas se tocan, creando un microclima que limita la evaporación, preserva la humedad y recicla el dióxido de carbono.

4. Asociación de Cultivos

El control de insectos y de enfermedades, el mejoramiento del suelo y la obtención de cultivos saludables se logran maximizando la relación benéfica entre cultivos al colocar ciertas plantas juntas, lo que estimula su salud y rendimiento, a la vez que repele plagas de manera natural.

5. Cultivos para la Elaboración de Composta y Obtención de Calorías

Desarrollar un suelo fértil sustentable cultivando del 50% al 70% de su área con cultivos que produzcan calorías en una cantidad significativa para las personas y también una buena cantidad de material para la composta, podemos alimentarnos y reabastecer y formar suelo fértil,  estos cultivos son principalmente semillas y granos en climas fríos y cálidos. Si se destina entre un 50% a un 70% de la superficie del huerto para producir estos cultivos “para composta”, la cantidad de esta puede hacer sustentable nuestro huerto.

6. Cultivos de Calorías Eficientes en Área y Peso

La meta es cultivar todos sus alimentos en el área más pequeña y puede lograrlo si  planta del 20% al 40% de su área con cultivos de raíz que producen hasta 20 veces más calorías por unidad de superficie y tiempo, puede apreciar la enorme ventaja que representa si compara esto con la producción de semillas y  granos o con dietas a base de productos animales. En otras palabras, si destina entre un 20% a un 40% de la superficie del huerto para producir cultivos de calorías eficientes en área y peso puede obtener una dieta completa usando el mínimo espacio, agua, tiempo e insumos.

7. Semillas de Polinización Abierta

Es posible obtener altos rendimientos usando una fracción de los recursos con semillas de polinización abierta que han pasado la prueba del tiempo y que ofrecen la oportunidad de salvar la herencia agrícola de nuestros antepasados que por generaciones las seleccionaron y mejoraron y que por eso mismo son las adecuadas para nuestro suelo y clima y preservación de la diversidad genética.

8. Integralidad

El método de cultivo de alimentos CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE^MR cuando se practica como un sistema completo permite que se obtengan altos rendimientos mientras se usa una fracción del agua, de los nutrientes y de la energía por unidad de alimentos producidos, en comparación con los alimentos cultivados con las prácticas convencionales, una enorme diferencia es que a la vez mejora la calidad del suelo.

Juan M. Martínez Valdez.

Ecología y Población (ECOPOL)

México

libroverdeRIHE.pdf

RU_KASHYAPA PRACTICAS_ANCESTRALES_DE_CRIANZA_DE_AGUA. UNA_GUIA_DE_CAMPO. ESTRATEGIAS_PARA_ADAPTARNOS_A_LA_ESCACEZ_DE_AGUA.pdf

Reunión Nacional de ABI 2015.pdf

El Suelo Tropical.pdf

Cartilla del Suelo Como Reconocer.pdf

Bioindicadores Primavesi..pdf

Documento de la Organización Mundial de la Salud referente a la inclusión de glifosato como un herbicida probablemente cancerígeno http://www.iarc.fr/en/media-centre/iarcnews/pdf/MonographVolume112.pdf

 Atlas de Suelos en América Latina y el Caribe http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/AGRO_Noticias/docs/Suelos_LAC_UE.pdf

Los TRANSGENICOS en el II informe de la FAO sobre recursos fitogeneticos.pdf

Rotafolio Huertos Familiares.pdf

Recetas caseras para control de plagas.pdf
Declaratoria Xochitla 2010.pdf
Cultivo Biointensivo de Alimentos.pdf

Extractos vegetales con efecto fungicida inecticida o nematicida.pdf
Guia roja y verde de alimentos transgnicos.pdf
Metodos_NoToxicos_Para_ControlPlagas.pdf
Plantas con accion insecticida.pdf
Recetas para elaborarar insecticidas manual organico-1.pdf
metbio.pdf
Manual de Campo para Principiantes del Metodo de Cultivo_Biointensivo.pdf
Folleto sobre Plagas y Enfermedades.pdf
Manual de Capacitación NIVEL BASICO del Metodo de Mini-Cultivo Biointensivo Sustentable.pdf
MIP Hormigas.pdf
Silo de microorganimos de montaña (MM).pdf
Sistema Integral Biodiversidad y Equilibrio, Eduar F. Pinzón.pdf
La Agricultura Sostenible, La Mejor Cosecha.pdf
Amaranto.pdf

agricultura organica.pdf

Cambio de Perspectivas Agricultores,Pequeña escala, Mercados y Globalización.pdf

Trangenicos.pdf

Manual de biointensivos-versión semarnat.pdf

El fibrocemento y sus repercusiones en la salud y medio ambiente.pdf